Indústria dos Alimentos

Indústria de Alimentos

Quando falamos em alimentos já pensamos neles prontos. Imaginamos um prato de macarrão com molho de tomate, uma pizza quentinha com queijo derretido e até um bom prato de feijão com arroz, carne, batata frita e salada. Nem percebemos que por trás disso tudo tem uma indústria, que produz e comercializa esses produtos que chegam até à nossa mesa.

O que é a Indústria de Alimentos

A indústria de alimentos é aquela que prepara e comercializa tudo o que pode ser consumido pelo seres humanos ou que sirva como ração para animais, que, por sua vez, servem de alimentos aos humanos.

Dentro desse aspecto, estão inclusos indústrias de alimentos de grande porte, com várias linhas de produtos, até os supermercados, que apenas vende o que é industrializado.

Tipos de Indústria de Alimentos

Existem, portanto, quatro tipos de indústrias alimentícias, que são as indústrias de alimentos frescos, ou seja, os abatedouros e as que mexem com produtos vegetais e frutas; as indústrias de alimentos de conserva, que lidam com produtos que podem permanecer guardados por mais tempo; as que fabricam produtos que servem para a preparação dos alimentos, como a moagem e os temperos; e os alimentos pré-prontos, os que são congelados, e os restaurantes.

E pode parecer que a indústria de alimentos não é importante. Mas as regras de higiene e conservação dos alimentos são cruciais para que os consumidores dos produtos tenham uma vida saudável. Por isso, existe a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação, que ajuda a regulamentar esse setor e garantir uma melhor qualidade de vida aos seres humanos.

fonte: http://www.tudoemfoco.com.br/industria-de-alimentos.html